SousChef (m/w)

Arbeitsverhältnis

Jahresstelle unbefristet

Zum Betrieb

Stellenmarkt in der Gastronomie und Hotellerie in der Schweiz von der Hotellerie + Gastronomie Zeitung Schweiz / 100 000 Auflage

Der Stellenmarkt direkt:

Telefon +41 41 418 24 44
gastrojob@hotellerie-gastronomie.ch

* Supported auch von der Hotel & Gastro Union Schweiz

Stelle von

Stellenbeschrieb

Souschef (m/w) 100%

Ab Dezember 2026

Arbeiten, wo andere Ferien machen.

Das ASPEN alpin lifestyle hotel Grindelwald ist ein exklusives Boutique-Hotel in traumhafter Lage am Fusse von Eiger, Mönch und Jungfrau. Mit unserem stilvollen Restaurant, der Sonnenterrasse und einem engagierten Team bieten wir unseren Gästen authentische Gastfreundschaft, kulinarische Erlebnisse und alpinen Lifestyle auf höchstem Niveau.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab Dezember 2026 eine motivierte, kreative und belastbare Persönlichkeit als

Souschef (m/w) 100%

Ihre Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs in der operativen und administrativen Führung der Küche
• Mitverantwortung für die Produktion und den reibungslosen Ablauf aller Küchenposten
• Führung und Motivation des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs
• Sicherstellung unserer hohen Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Mitarbeit bei der Entwicklung von saisonalen Menüs und Spezialangeboten
• Verantwortung für Warenbestellungen, Lagerbewirtschaftung und Wareneinsatzkontrolle
• Unterstützung bei der Ausbildung von Lernenden und jungen Mitarbeitenden

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
• Erste Führungserfahrung als Souschef oder ambitionierter Chef de Partie
• Leidenschaft für frische, hochwertige Produkte und kreatives Kochen
• Teamplayer mit Organisationstalent und hoher Einsatzbereitschaft
• Selbständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Wir bieten

• Einen aussergewöhnlichen Arbeitsplatz mit Blick auf die berühmte Bergwelt der Jungfrau Region
• Ein motiviertes und herzliches Team
• Raum für Kreativität und Mitgestaltung
• Attraktive Anstellungsbedingungen
• Unterstützung bei der Suche nach einer Unterkunft
• Langfristige Perspektiven in einem erfolgreichen und renommierten Betrieb

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.

ASPEN alpin lifestyle hotel Grindelwald
Aspen 1, 3818 Grindelwald, ? suzanne@hotel-aspench , ?

]]><