Sous Chef – mehrheitlich Tagesdienst / Nr. 83518

Arbeitsverhältnis

Jahresstelle unbefristet

Zum Betrieb

Stellenmarkt in der Gastronomie und Hotellerie in der Schweiz von der Hotellerie + Gastronomie Zeitung Schweiz / 100 000 Auflage

Der Stellenmarkt direkt:

Telefon +41 41 418 24 44
gastrojob@hotellerie-gastronomie.ch

* Supported auch von der Hotel & Gastro Union Schweiz

Stelle von

Stellenbeschrieb

In der Region Baden – gesucht für eine moderne und aussergewöhnliche Eventlocation. Hier finden Anlässe/Events aller Art statt. Vom einfachen Stehdinner bis zu hochstehenden Galaabend. Hier kannst du als Koch deine Kreativität voll ausleben.

Deine Aufgaben:

• Sicherstellung des reibungslosen Produktions- und Fertigungsbetriebes
• Anleitung und Führung der Küchenmitarbeitenden
• Unterstützung des Executive Chefs bei der Planung, Organisation und Durchführung des Küchenbetriebes
• Bestellwesen und Lagerbewirtschaftung
• Mitverantwortlich für Einhaltung der Hygienekonzepts, Qualitäts-Standards sowie des Lebensmittelgesetzes
• Mithilfe bei der halbjährlichen Inventur des gesamten Kücheninventars (Food, Geschirr, Non Food)
• Stellvertretung des Executive Chef bei dessen Abwesenheit
• Mithilfe für die Einhaltung der Kosten im Bereich Küche
• Zubereitung der Verpflegungen für das Personal

Dein Profil: 

• Abschluss EFZ Koch oder gleichwertigen Ausbildung
• Erfahrung in einer vergleichbaren Position
• Führungserfahrung und Sozialkompetenz
• einem sehr hohen Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• gutem Erfahrungsfundus aus Hotellerie, Events und Gastronomie
• Flair für ein neuzeitliches, saisonales und marktfrisches Küchenangebot in gehobenem Rahmen
• Kreativität
• Organisationstalent mit hoher Belastbarkeit
• Freude an der Arbeit im Team

Das erwartet dich:

• Spannende Herausforderung in einer einmaligen Lokalität
• Mehrheitlich Tagesdienst, zwischen 8-18 Uhr, SA/SO mehrheitlich frei, in der Hochsaison auch Abendeinsätze
• Kollegiales und eingespieltes Team
• Zentrale Lage und gute ÖV-Anbindung
• Möglichkeit von Weiterbildung
• Salärrahmen liegt zwischen CHF 6’000.– bis CHF 6’200.– x 13, je nach Alter und Berufserfahrung

Genau deine nächste berufliche Herausforderung? Dann freuen wir uns über dein komplettes Bewerbungsdossier.

Anforderungen:

Alter: 25 – 35 Jahre

Aus-/Weiterbildung: Koch EFZ

EDV-Kenntnisse: Gute PC-Kenntnisse

Sprachen: Deutsch: Sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift, Englisch: Gute Kenntnisse in Wort

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