Küchenchef – mehrheitlich Samstag und Sonntag frei / Nr. 83511

Stellenmarkt in der Gastronomie und Hotellerie in der Schweiz von der Hotellerie + Gastronomie Zeitung Schweiz / 100 000 Auflage
gastrojob@hotellerie-gastronomie.Supported auch von der Hotel & Gastro Union Schweiz
Der Betrieb verfügt über ein a la carte Restaurant mit einem saisonalen, kreativen und modernem Foodangebot. Zusätzlich finden Events/Bankette aller Art statt. Gesamtverantwortung über die ganze Küche (a la carte Restaurant und Bankett-/Eventbereich)
Sicherstellung eines reibungslosen Ablauf in der Küche
Überwachung von Zubereitung und Präsentation der Speisen
Verantwortung für Sauberkeit und Ordnung in Küche und Lagerräume, nach Hygiene und HACCP-Richtlinien
Budgetverantwortung für den Bereich Küche, Warenkosten und Inventur
Erstellung und Kontrolle der Dienstpläne
Weiterbildung zum Chefkoch mit Eidg. Eine einmalige und spannende Gastronomieunternehmung, definitiv einzigartig
Attraktive Arbeitszeiten, keinen Teildienst und mehrheitlich Samstag und Sonntag frei
Aus-/Weiterbildung: Koch EFZ, Weiterbildung zum Chefkoch mit Eidg. EDV-Kenntnisse: Sehr gut PC-Kenntnisse
Sprachen: Deutsch: Sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift; Englisch: Gute Kenntnisse in Wort 
]]