Küchenchef m/w Hotellerie Gastronomie

Stellenmarkt in der Gastronomie und Hotellerie in der Schweiz von der Hotellerie + Gastronomie Zeitung Schweiz / 100 000 Auflage
gastrojob@hotellerie-gastronomie.Supported auch von der Hotel & Gastro Union Schweiz
In der Region Aargau – gesucht für ein stilvolles, historisches und traditionsreiches Seminarhotel mit vielen Banketten und Events. Es wird eine marktfrische, regionale und saisonale Küche angeboten. Das Haus ist ein reiner Bankett-/Seminarbetrieb und hat kein a la carte Restaurant.
Selbstständiges Arbeiten und Übernehmen von Verantwortung in der Küche
Ablösung und Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
Aktives Mitwirken an der Weiterentwicklung unserer Küche und unserer Arbeitsprozesse
Einen bewussten und nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln, Ressourcen und Produkten pflegen
Dazu beitragen, Food Waste zu vermeiden und vorhandene Ressourcen sinnvoll zu nutzen
Leidenschaft für gutes Essen und Freude am kreativen Kochen
Selbstständige, zuverlässige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
Bereitschaft, bei Abwesenheit des Küchenchefs Verantwortung zu übernehmen und den Küchenbetrieb selbstständig zu führen
Optimalerweise verfügst du über ein Auto
Aus-/Weiterbildung: Koch EFZ
Sprachen: Deutsch: Sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift
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