Chef de Service – ohne Zimmerstunde – Sonntag und Montag frei Nr. 83508

Arbeitsverhältnis

Jahresstelle unbefristet

Zum Betrieb

Stellenmarkt in der Gastronomie und Hotellerie in der Schweiz von der Hotellerie + Gastronomie Zeitung Schweiz / 100 000 Auflage

Der Stellenmarkt direkt:

Telefon +41 41 418 24 44
gastrojob@hotellerie-gastronomie.ch

* Supported auch von der Hotel & Gastro Union Schweiz

Stelle von

Stellenbeschrieb

An der Stadtgrenze von Zürich – Sonntag und Montag frei – gesucht für ein urbanes, einmaliges Restaurant mit einer internationalen Küchen und vielen Events. Das Restaurant befindet sich in einem ehemaligen Industriegebäude. Als leidenschaftliche Gastgeberpersönlichkeit schätzt du es sehr deine Gäste täglich von Neuem zu verwöhnen.

Deine Aufgaben:

• Gesamtverantwortung für den reibungslosen Serviceablauf
• Führen und Organisieren des Serviceteams
• Aktives Mitarbeiten im Service inkl. Führen einer eigenen Station
• Empfang, Begrüssung und Betreuung der Gäste
• Aktiver Verkauf sowie Empfehlungen der wöchentlichen & saisonalen Spezialangebote
• Verantwortung für das Kassawesen und Tagesabschlüsse
• Unterstützung bei der Dienstplanung und Organisation des Personaleinsatzes
• Planung, Organisation und Durchführung von Banketten, Events und Veranstaltungen
• Aktive Mitarbeit bei Kundengesprächen sowie das Offerieren von Banketten, Events und Veranstaltungen
• Verantwortlich für das Bestellwesen / Einkauf (Getränke)
• Einhaltung und Überwachen der Hygiene- & Qualitätsstandards (HACCP)
• Koordination und Zusammenarbeit mit der Küche

Dein Profil:

• Leidenschaftlicher Gastgeber mit viel Herzblut
• Basisausbildung in der Gastronomie oder mehrjährige Erfahrung im à la carte Service
• Führungserfahrung im Service erwünscht
• Abgeschlossene Ausbildung als Berufsbildner (zwingend)
• Erfahrung in der Planung und im Verkauf von Banketten und Events von Vorteil 
• Kommunikationsstark, herzlich und pflichtbewusst
• Organisationsgeschick und unternehmerisches Denken
• Selbständige, effiziente und zuverlässige Arbeitsweise
• Hohe Belastbarkeit und Flexibilität
• Zuverlässige, flexible und selbständige Arbeitsweise
• Flair für das Erkennen von Gästebedürfnissen und Wünschen
• Hohe Sozialkompetenz

Das erwartet dich:

• Attraktive Anstellungsbedingungen
• Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde, 15.00 bis 23.30 Uhr
• Sonntag und Montag frei
• Kurze Entscheidungswege
• Eingespieltes Team und gute Arbeitsatmosphäre
• Einmalige und urbane “Location”
• Salärrahmen liegt zwischen CHF 5‘500.— bis CHF 6’200.— brutto x 13, je nach Alter und Berufserfahrung

Du bist ein “Gastrofreak” voller Leidenschaft und suchst eine neue und coole Herausforderung? Dann freuen wir uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Anforderungen:

Alter: 26 – 45 Jahre

Aus-/Weiterbildung: Basisausbildung in der Gastronomie, Hotelfachschulabschluss von Vorteil

EDV-Kenntnisse: Gute PC-Kenntnisse

Sprachen: Deutsch: Sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift; Englisch: Gute Kenntnisse in Wort

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