Chef de Partie

Arbeitsverhältnis

Jahresstelle unbefristet

Zum Betrieb

Stellenmarkt in der Gastronomie und Hotellerie in der Schweiz von der Hotellerie + Gastronomie Zeitung Schweiz / 100 000 Auflage

Der Stellenmarkt direkt:

Telefon +41 41 418 24 44
gastrojob@hotellerie-gastronomie.ch

* Supported auch von der Hotel & Gastro Union Schweiz

Stelle von

Stellenbeschrieb

In der Stadt Zürich – gesucht für eine renommierte Privat Klinik, mit hochstehender Patientenverpflegung und gepflegten a la Carte Restaurant mit einer saisonalen und äusserst kreativen Küche. Du bist ein belastbarer Koch und schätzt es sehr täglich von Neuem kreative Gerichte zu produzieren.

Deine Aufgaben:

• Einhaltung und Umsetzung unserer Hygiene-Richtlinien und Qualitäts-Standards
• Führung von Mitarbeitenden sowie Unterstützung bei der Ausbildung unserer Lernenden
• Mithilfe bei der Gestaltung, Erarbeitung und Weiterentwicklung neuer Gerichte und Rezepte
• Bestellung von Frischwaren
• Unregelmässige Arbeitszeiten sowie Abend- und Wochenenddienste gehören zu dieser Tätigkeit.
• Kochen auf verschiedenen Posten
• Qualitätskontrolle der Gerichte und Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Aktive Mithilfe bei der Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufes

Dein Profil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch (EFZ oder gleichwertig)
• Erfahrung als Chef de Partie in der gehobenen Gastronomie
• Interesse und Motivation an der Ausbildung von Lernenden
• mehrjährige Berufserfahrung
• Hohes Qualitätsbewusstsein

Das erwartet dich:

• Moderner Arbeitsplatz
• Sehr attraktive Anstellungsbedingungen mit vielen Benefits
• Raum für eigene Kreativität
• Arbeitszeiten im  mehrheitlich Tagesdienst zwischen 06.00 – 21.00
• Salärrahmen liegt bei ca. CHF 5’000.–  bis CHF 6’000.– brutto x 13, je nach Berufserfahrung und Alter

Hast du Lust auf eine neue und langfristige Herausforderung? Wir freuen uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Anforderungen:

Alter: 25 – 45 Jahre

Aus-/Weiterbildung: Koch EFZ

EDV-Kenntnisse: Gute Anwenderkenntnisse

Sprachen: Deutsch: Sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift

]]><