Anlass-/Projektleiter Catering – mehrheitlich Tagesdienst /MO-FR/ Nr. 83534

Arbeitsverhältnis

Jahresstelle unbefristet

Zum Betrieb

Stellenmarkt in der Gastronomie und Hotellerie in der Schweiz von der Hotellerie + Gastronomie Zeitung Schweiz / 100 000 Auflage

Der Stellenmarkt direkt:

Telefon +41 41 418 24 44
gastrojob@hotellerie-gastronomie.ch

* Supported auch von der Hotel & Gastro Union Schweiz

Stelle von

Stellenbeschrieb

In der Stadt Zürich – gesucht für eine renommierte Cateringfirma die in der Stadt und Region Zürich sehr exklusive und aussergewöhnlich Events/Caterings plant und durchführt. Als erfahrener Gastronom mit Event-/Cateringerfahrung genau die richtige und spannende Herausforderung für dich. Es erwartet dich ein eingespieltes Team.

Deine Aufgaben:

• Organisation und Durchführen von Anlässen/Events
• Planung, Umsetzung und Koordination sämtlicher Anlässe
• Bereitstellen von Material, Wäsche und Getränken nach Checklisten
• Schnittstelle zwischen Küche und Büro
• Bewirtschaftung des Lagers inkl. Getränkelager und der sonstigen Serviceutensilien
• Führen von Briefings und Debriefings mit dem Serviceteam
• Mitarbeiterführung vor Ort
• Nachführung der Hygienevorlagen und Einhalten der Hygienerichtlinien
• Kontrolliert den Einkauf und räumt die Produkte in die verschiedenen Lager ein
• Qualitätskontrolle und stetige Weiterentwicklung 
• Entgegennahme von Anfragen, Offertenerstellung, Kostenrechnung bis zum Abrechnungswesen
• Telefonische Kundenberatung/Verkauf
• Ausarbeitung von Konzepten für den Kunden
• Allgemeine administrative Arbeiten
• Stundenrapporte der Mitarbeiter erfassen
• Kontrolle und Ablegen der Lieferscheine

Dein Profil:

• Basisausbildung in der Gastronomie
• Hotelfachschulabschluss von Vorteil
• Abschluss einer Hotelfachschule oder vergleichbare Weiterbildung von Vorteil
• Erfahrung im Bankett- und/ oder Eventbereich
• Gute PC-Kenntnisse (Word, Excel, Outlook), Bp Event (Bankettprofi) – Kenntnisse von Vorteil
• Du kannst Auto fahren und besitzt den Fahrausweis Kat. B
• Schnelldenkend, clever und zuverlässig – mit einer gesunder Prise Kreativität
• Dienstleistungsorientiert und unkompliziert, stressresistent, ruhig in hektischen Situationen
• Hands-on-Mentalität

Das erwartet dich:

• Attraktive Arbeitszeiten, mehrheitlich Tagesdienst, Montag bis Freitag
• Kurze Entscheidungswege
• Hohe Selbständigkeit
• Kein Abzug für die Verpflegung
• Salärrahmen liegt zwischen CHF 5’500.– bis CHF 6’000.– brutto x 13, je nach Alter und Berufserfahrung.

Wenn du vor Ort die Fäden in der Hand hältst und jederzeit gerne mit anpackst, dann freuen wir uns dich bald persönlich kennenzulernen! Bewirb dich gleich.

Anforderungen:

Alter: 28 – 40 Jahre

Aus-/Weiterbildung: Basisausbildung in der Gastronomie, Abschluss einer Hotelfachschule von Vorteil

EDV-Kenntnisse: Sehr gute PC-Kenntnisse

Sprachen: Deutsch: Sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift, Englisch: Gute Kenntnisse in Wort und Schrift

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