von: Sodexo (Suisse) SA | Ort: Zug
Küchenchef 100%Sodexo wurdevon Pierre Bellon in Marseille gegründet und ist der weltweit führende Anbieter von nachhaltiger Betriebsgastronomie und besonderen Erlebnissen in allen Lebensbereichen. Mit seinen beiden Geschäftsbereichen Food und Facilities Management Services begegnet Sodexo allen Herausforderungen des täglichen Lebens und verfolgt dabei ein doppeltes Ziel: die Lebensqualität unserer Mitarbeitenden und der Menschen, denen wir dienen, zu verbessern. Wachstum und soziales Engagement gehen dabei Hand in Hand. Das Ziel von Sodexo ist zugleich auch Leitspruch: „to create a better everyday for everyone to build a better life for all.”In der Schweiz sind wir als einziger Anbieter auf Facility Management und Catering Services spezialisiert. Wir verfolgen für unsere Kundinnen und Kunden einen ganzheitlichen Ansatz, bei dem wir die Infrastruktur, den Menschen und sein Wohlbefinden sowie die Umgebung ins Zentrum stellen. Unsere rund 650 Mitarbeitenden arbeiten in den Bereichen Reinigung, Catering, Unternehmensgastronomie, Logistik, Sicherheits- und Empfangsdienste, Konferenzservices sowie Technisches Gebäudemanagement. Wir streben stets danach, mit unserem Handeln und Denken den Alltag von Menschen vor und hinter den Kulissen besser zu machen.Hast du Lust, bei einem der grössten Familienunternehmen der Welt zu arbeiten? Dann werde Teil unseres Teams und bewirb dich für diese spannende Aufgabe.Küchenchef 100%Stellennummeram Standort Zug CHVollzeitDas sind deine AufgabenOperative Mitarbeit in allen Food-Services-BereichenPlanung von Menüs, Jahresprogrammen, Aktionen sowie Hospitality- und CateringangebotenKalkulationen, Kostenkontrolle und Sicherstellung der RezepttreueVerantwortung für Einkauf, Lieferantenmanagement, Preisvergleiche, Qualitätskontrollen und Budgeteinhaltung (WES)Pflege und Aktualisierung der Daten im Material-Management-SystemSicherstellung der Hygiene-, Qualitäts- und Sodexo-StandardsFührung des Küchenteams inkl. Aufgabenverteilung, Meetings, Einsatz- und FerienplanungSchulung, Förderung und Entwicklung der Mitarbeitenden sowie Durchführung von Qualifikations- und ZielgesprächenReklamationsbearbeitung, täglicher Gästekontakt und aktiver Verkauf von Hospitality-AngebotenAbfallmanagement (Leanpath), Warenrücklaufkontrolle, Inventur und MonatsabschlussHACCP-Verantwortung und Ansprechperson bei technischen Themen im KüchenbereichAdministrative Aufgaben wie Arbeitszeiterfassung, Lieferschein- und Kreditorenerfassung, interne Rechnungen und teilweise KassenabrechnungenDas erwarten wir von dirAbgeschlossene Ausbildung als KochMehrjährige Berufserfahrung in der GastronomieNachweisbare Führungserfahrung im KüchenumfeldWeiterbildungen in verschiedenen gastronomischen FachbereichenSehr gute PC-AnwenderkenntnisseHohe Kreativität in der Menü- und AngebotsgestaltungAusgeprägtes OrganisationstalentTeamfähigkeit und konstruktive KonfliktfähigkeitSicherer und authentischer FührungsstilSehr gute Deutschkenntnisse in Wort und SchriftGute mündliche EnglischkenntnisseBelastbare, lösungsorientierte und strukturierte ArbeitsweiseIn dieser Position hast du viel Handlungsspielraum und Eigenverantwortung und arbeitest in einem spannenden und dynamischen Umfeld. Obwohl wir Teil eines globalen Players sind, leben wir in unserem kleinen Team eine ausgeprägte «Hands-on» Mentalität.Dein KontaktFühlst du dich angesprochen? Dann freuen wir uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen über unser Online-Portal. Mit unseren Stelleninseraten sprechen wir alle an und setzen uns für Diversität und Vielfalt im Unternehmen ein.Sodexo (Suisse) SA, Eva DillingerBitte bewerbe dich direkt hier online. Bewerbungen per Post oder E-Mail können leider nicht berücksichtigt werden, genauso wenig wie Bewerbungen von Personalvermittlern. jid1d54475a jit0209a jiy26a
